El passat mes de Març ens vam desplaçar al museu i forn del vidre de Vimbodí, una visita que no és nova, doncs és al propi forn on portem adquirint els porrons que utilitzem al restaurant des de ja fa un temps. L’experiència de visitar el forn de vidre és única, doncs pots presenciar el …

Ja hem deixat enrere la Gran Festa de la Calçotada d’aquest any 2018 que va tenir lloc a Valls l’últim cap de setmana de Gener, amb el diumenge 28 de Gener com a dia clau de la jornada. Un cop celebrada podem dir que ens trobem a l’equador de la temporada del calçot d’aquest any. …

Aquestes festes de Nadal treballarem per vosaltres. Des de la Masia del Pla presentem un recull de l’oferta gastronòmica que tenim llesta per aquestes dates tant importants de l’any. Comencem posant a la vostra disposició un menú per els dies més especials de les festes nadalenques: Dinar de Sant Esteve, 26 de desembre del 2017 …

En motiu de les festes de Nadal, Masia del Pla ha preparat un menú especial per als dies especials. El menú, que el podeu veure a continuació, estarà disponible les dates següents: Dinar St. Esteve, 26 de desembre del 2016 Dinar dia d’any nou, 1 de gener del 2017 Dinar dia de Reis, 6 de …

Per a una empresa, l’àpat de Nadal és un acte de reunió en to festiu i emotiu que permet als treballadors fer una pausa de la jornada laboral. És cert que durant la resta d’any es celebren altres trobades, però la veritat és que cap arriba a ser tant important com la que es realitza …

Dissabte dia 19 va tindre lloc a la Plaça del Pati de Valls la tercera edició de la Jornada Gastronòmica del Calçot on hi vam ser-hi presents. L’acte central va ser un showcooking a base de calçots, acte que va donar pas als tasts i racions elaborades amb el calçot de Valls per part de vuit …

Una vegada finalitzada la temporada de calçots arriba el moment d’estrenar la nova carta de temporada primavera-estiu 2016. Com ja és costum a casa nostra, els plats per a aquesta temporada també van acompanyats dels identificadors “Cuina Catalana” i “Apte per a Celíacs”. Podeu veure la carta completa a continuació: Portada carta temporada primavera – …

Espai terra va parlar de la tradició de la calçotada clàssica en el seu programa de Dimecres 24 de Febrer. Els presentadors, amb opinions personals ben diverses van fer un repàs a aquesta tradició originària de la ciutat de Valls. En el vídeo es mostra els passos a seguir si es vol optar per a fer …

Valls, ciutat origen de la Calçotada, acollirà el diumenge 31 de Gener la 35a edició de La Gran Festa de la Calçotada. Amb el calçot com a protagonista,la jornada comptarà amb un variat programa d’actes festius que ompliran els carrers i places de Valls d’un ambient festiu i gastronòmic únic. Com cada any i des …

L’equip d’España Directo del canal de televisió TV1 ens va visitar el dia 11 de Gener per conèixer els secrets de les calçotades. El reportatge va començar entrevistant a un pagès Vallenc on va explicar què és necessari per produir aquest producte tan típic de Valls, tant les mides com el que el fan únic …

La Masia del Pla va ser protagonista, el passat divendres 13 d’octubre, del reportatge emès al TN Migdia de TV3 sobre l’inici de la temporada de calçots. La notícia dóna a conèixer l’inici oficial de la temporada de calçots gràcies als productors de l’IGP Calçot de Valls que enguany compleix 20 anys. Tal i com s’explica, s’espera que …

Avui dissabte dia 14 es desenvoluparà la II Jornada gastronòmica del calçot de Valls. Gràcies a la participació de 4 cellers i 11 restauradors de Valls i de l’Alt Camp s’oferirà l’arrencada simbòlica de la temporada i diversos actes relacionats amb la pràctica culinària. Els visitants que s’hi apropin a les 12:00 hores al centre del Pati de Valls podran …

El passat dijous 29 d’octubre ja ens van arribar els primers calçots de la temporada. Esperem sigui una bona temporada que ens aporti excelents calçots per tal de gaudir de les millors cebes dolces que es correen a l’ Alt Camp    

Marxem uns dies de vacances, lamentem no poder estar amb vosaltres aquest 14 dies que tindrem el restaurant tancat. Aprofitarem aquest dies per fer algunes feines de manteniment de les instal.lacions i maquinària, si podem també aprofitarem per refrescar-nos i driblar una mica “el caloret” que aquest estiu està sent tan intens. El proper dilluns …

El dijous 26 de març del 2015 a les 20:30 tindrà lloc a casa nostra la II Jornada de la Cuina del Calçot. 10 xefs vindran al la Masia del Pla i cuinaran 15 plats degustació maridats amb 8 vins de la DO Tarragona, 4 cerveses artesanes i 1 cava. El menú degustación és el …

Avui dimecres 4 de febrer del 2015 ha fet una nevada interessant a gran part de l’Alt Camp, sobretot als municipis més alts. Com podreu comprovar en les fotos a casa nostra a caigut força neu. Els amants del calçots no patiu, doncs als calçots no el ha pasar res, ja la zona més baixa …

A la ciutat d’origen de la Calçotada, a Valls avui diumenge dia 25 es celabrarà la 34a edició de la gran festa de la calçotada, on el calçot serà el gran protagonista juntament amb tots el altres ingredients gastronòmics que acompnyen les calçotades. Com és tradició l’últim diumenge  de gener tots carrers de Valls, els …

Moltes gràcies a tothom que va venir a la Jornada Gastròmica Calçot de Valls, Autèntica calçotada de Valls i La Cuina dels Calçots de l’Alt Camp; i en especial a tots aquells que ens vau visitar a la paradeta que vam ocupar a la Plaça del Pati de Valls. Com ja vam comentar en l’anterior post on …

El Proper dissabte 13 de desembre del 2014 es celebrarà a Valls la primera Jornada Gastronòmica Calçot de Valls sota els subtítols Autèntica calçotada de Valls i La Cuina dels Calçots de l’Alt Camp. Nosaltres, els de Masia del Pla, hem col.laborat en la organització d’aquestes Jornades Gastronòmiques que tenen com a protegonistes els calçots. …

Ens trobem en plena temporada de collita d’olives (normalment del novembre al febrer). En aquest post únicament us volem informar de la celebració de la festa de l’Oli nou (D.O.P. SIURANA) a Valls que tindrà lloc demà diumenge 30 de novembre a la Cooperativa de Valls. Horaris i actes: De 10 a 12: Jornades de …

Per celebrar l’entrada d’un nou any, que esperem sigui un any ple de joia i alegria, hem confeccionat un menú especial i una gran festa. ———————————————————————————————————————————– Corona de llagostins amb brots d’espinacs ———————————————————————————————————————————– Milfulls de rap amb llagosta acompanyats de cruixent d’ arròs a la salsa de marisc ———————————————————————————————————————————— Confit de cuixa d’ànec desosada amb …

Per les presents festes nadalenques hem preparat una sèrie de menús per tal que pogueu celebrar unes festes tan boniques com són les festes de nadal. Menú Dinar dia de Sant Esteve 2014 Menú Nit de Cap d’any 2014-2015 Menú Infantil Nit de Cap d’any 2014-2015 Menú Dinar Any nou 2015 Menú Dia de Reis …

Hem elaborat un parell de menús pensats per a companys d’empreses per celebrar les festes nadalenques d’enguany. Són menús orientatius, si teniu pensada alguna altre idea, estem a la vostra disposició. Portada Menús empreses nadalenques 2014 Menú n. 1 Festes 2014 Menú n. 2 Festes 2014

Ja coneixeu la carta de la nova temporada Tardor Hivern?, us presentem una carta on continuen alguns plats clàssics alhora que incorporem novetats amb el protagonisme de productes de temporada com són els bolets, els calçots, les carxofes, etc… Portada carta temporada tardor hivern 2014-15  Temporada de calçots carta temporada tardor hivern 2014-15 Temps de …

Una vegada finalitzades les vacances i les altes temperatures, encetem la temporada de tardor – hivern (amb els calçots com a protagonistes) i obrirem cada dia de la setmana. Així doncs l’ horari serà el seguent: diumenges, dilluns, dimarts, dimecres i dijous de 8:30 h. a 18:00 h. i els divendres i dissabtes de 8:30 …

Del 24 al 26 d’Octubre del 2014 es celebra a Valls la Fira de Sta. Úrsula. Santa Úrsula és la copatrona de Valls des de l’any 1658, quan el 14 d’ Octubre en un plenari de  l’ajuntament de la capital de l’Alt Camp així es va decidir. A l’nay 1800 ja es van trobar referències …

Del 21 al 26 d’Octubre del 2014 es celebra a Valls el IV Fòrum Casteller de la FIra de Santa Úrsula. Valls és la ciutat bressol dels castell i quiómetre zero del l’univers casteller. Durant el Fòrum es realitzen moltes activitats, la majoria d’accés lliure. L’esmentat Fòrum forma part del Pla estratègic i d’acció del …

Com cada dos anys hem assistit a Hostelco i al Forum Gastronòmic amb la intenció de conèixer les novetats del sector, conèixer nous productes i proveïdors, aprendre noves tècniques, saludar companys i amics. Enguany si bé hem notat que a disminuït el nombre de expositors i les dimensions dels stands hem trobat molt profitosa la …

DIVENDRES, DIA 17 D’OCTUBRE del 2014   A les 6 de la tarda, rebuda de les autoritats i representacions a l’Ajuntament, i tot seguit inauguració de la remodelació de l’ Ajuntament, a continuación en comitiva s’anirà cap al Recinte Firal. A 1/4 de 7 de la tarda, al Pavelló Poliesportiu tindrà lloc L ́ACTE INAUGURAL DE …

Fira del Vent del 2014 tindrà lloc els propers 17, 18 i 19 d’ octubre al Pla de Santa Maria. La fira serà inaugurada el divendres a les 6 de la tarda. Un any més la fira reunirà al camp de vol els diferents esports relacionats amb el vent, com són els ultralleugers (ULM), paramotors, carros de vela, …

Menú informal, a base de tapes, per gaudir amb companyia   Amanida saludable Sopa freda de tomàquet escalivat smb encenalls de formatge Pa de vidre amb salmó marinat i formatge fresc Popets a la brasa amb fesols i vinagreta de merlot Cargols cristians amb salsa picanteta Paperina de calamarsets cruixents Ous trencats amb pernil i …