Ja fa poc més d’un mes, concretament des de finals d’octubre d’aquest 2022, que servim calçotades al restaurant. Ara, ja podem dir que han començat oficialment, ja que el passat 26 de novembre es va collir simbòlicament el primer calçot IGP de Valls per part de l’associació que controla els aspectes que ha de complir …