Una vegada finalitzada la temporada de calçots, que aquest any s’ha allargat fins mitjans d’abril coincidint amb la setmana santa, concretament el dilluns de pasqua vam poder servir l’ última calçotada. Aquesta coincidència de dates ens ha permès inaugurar la nova carta de temporada primavera-estiu 2014 en una data tan assenyalada com el dia de Sant Jordi.

Algunes de les novetats de la nova carta són:

Amanida de formatge i broqueta de fruita amb vinagreta de chardonnay

Escalivada de pebrot, albergínia i ceba amb carpaccio de bacallà a l’ olivada

Cargols amb salsa suaument picant

Amanida saludable, empedrat fresc de llegums, tomàquet, tonyina, ceba, olives patata i pebrot

Carpaccios de filet de vedella i tomàquet amb picada de verduretes i vinagreta

Sopa freda de tomàquet escalivat amb encenalls de formatge

Popets a la brasa amb fesols i vinagreta de merlot

Taglitelle (pasta fresca) amb verduretes i tomàquet sec

Calamarcets flamejats amb pèsols i gambes

Coca de vidre de verdures a la brasa amb sobrassada o formatge de cabra

Medallons de rap al romaní amb llagostins sobre llit de patates

Jarret de vedella amb salsa, pastanagues i farcell d´espàrrecs

Xuletó de vedella blanca (400 gr.) a la brasa

Ens agradaria moltíssim que ens poguéssiu visitar en alguna ocasió per tal de gaudir d’algun dels plats de la nova carta de temporada. Properament, quan el temps ho permeti, començarem a donar servei a la terrassa per aprofitar la fresqueta de les nits d’estiu.