Menú dinar de Sant Esteve 2021

Aperitiu

Tastets variats o

Sopa de galets amb pilota

Primers

Caneló XL de foie i ànec amb reducció de ruost o

Cargols suaument picants o

Amanida de carxofes amb llagostins, romesco, parmesà i oli de tòfona o

Raviolis d’albergínia amb salsa roquefort o

Dues textures de calçot amb mousse de salmó

Segons

Entrecot de vedella al gust o

Melòs de vedella desossat amb salsa de cava o

½ Espatlla de xai al forn amb romaní o

Bacallà amb muselina d’allioli i crema de fesols  o

Tronquet de lluç amb escamerlans

Postres

Mel i mató amb nous o

Pastís de formatge amb fruits vermells o

Mousse d’avellana amb llàgrima de xocolata o

Crema catalana caramel·litzada amb galeta ametllada

******

Complements

Pa, vi, aigua i cafè

******

Preu: 39,00€ (IVA inclòs)

Menú infantil Sant Esteve 2021

Primers

Sopa de galets amb pilota i pollastre o

Canelons de carn d’olla amb beixamel

Segons

Fricandó de vedella amb patates fregides o

Lluç al forn amb patata panadera

Postres

Flam de vainilla o

Mosaic de fruita natural

******

Complements

Pa, aigua i refresc

Torrons i neules

******

Preu: 25,00€ (IVA inclòs)