Menú dinar de Sant Esteve 2021

Aperitiu

Tastets variats
o
Sopa de galets amb pilota i pollastre

Primers

Cargols suaument picants
o
Caneló d’ànec amb reducció de most
o
Amanida amb cruixent de formatge de cabra amb melmelada de ceba al vi, pera i vinagreta de fruits secs
o
Raviolis farcits de tòfona negra amb salsa rocafort
o
Escarola amb calçots confitats, taronja, gambes i llàgrima de romesco

Segons

Entrecot de vedella a la brasa al gust
o
½ Espatlla al forn amb romaní i bolets
o
Melós de vedella amb salsa de most i cruixent de vegetals
o
Tronquet de lluç amb escamarlans, patata i aroma de cava
o
Llom de bacallà a la seva salsa amb fesols i calçots

Postres

Flam de Mató amb nous
o
Pastís de xocolata amb salsa d’albercoc
o
Cremós de formatge amb fruits vermells
o
Crema catalana caramel·litzada amb galeta de coco

******

Complements

Pa, aigua i refresc
Torrons i neules
Cafès o infusions

******

Preu: 41,00€ (IVA inclòs)

Menú infantil Sant Esteve 2021

Primers

Sopa de galets amb pilota i pollastre
o
Canelons de carn d’olla amb beixamel
o
Macarrons amb carn i tomàquet

Segons

Fricandó de vedella amb patates fregides
o
Xai a la brasa amb patates fregides
o
Lluç al forn amb patata panadera

Postres

Flam de vainilla
o
Mosaic de fruita natural

Complements

Pa, aigua i refresc
Torrons i neules

******

Preu: 27,00€ (IVA inclòs)