Menu

Per començar

ENCENALLS DE PERNIL IBÈRIC I PA DE VIDRE AMB TOMÀQUET 15,70€

ENCENALLS DE PERNIL IBÈRIC I PA DE VIDRE AMB TOMÀQUET

15,70€
CARGOLS A LA LLAUNA ACOMPANYATS DE SALSERES D’ALLIOLI I ROMESCO 14,90€

CARGOLS A LA LLAUNA ACOMPANYATS DE SALSERES D’ALLIOLI I ROMESCO

14,90€
CARGOLS AMB SALSA SUAUMENT PICANT 10,50€

CARGOLS AMB SALSA SUAUMENT PICANT

10,50€
llagostins cruixents amb maonesa de chili sweet
LLAGOSTINS CRUIXENTS AMB MAONESA DE SWEET CHILI 12,50€

LLAGOSTINS CRUIXENTS AMB MAONESA DE SWEET CHILI

12,50€
ESQUEIXADA DE BACALLÀ I VERDURETES SOBRE LLIT DE TOMÀQUET RATLLADA I OLIVADA
ESQUEIXADA DE BACALLÀ I VERDURETES SOBRE LLIT DE TOMÀQUET RATLLADA I OLIVADA 12,50€

ESQUEIXADA DE BACALLÀ I VERDURETES SOBRE LLIT DE TOMÀQUET RATLLADA I OLIVADA

12,50€
AMANIDA DE TOMÀQUET I BURRATA AMB RÚCULA I VINAGRETA D’ALFÀBREGA
AMANIDA DE TOMÀQUET I BURRATA AMB RÚCULA I OLI D’ALFÀBREGA 11,00€

AMANIDA DE TOMÀQUET I BURRATA AMB RÚCULA I OLI D’ALFÀBREGA

11,00€
AMANIDA AMB ESPINACS BABY, ALVOCAT, TOMÀQUETS XERRY, NOUS I ACOMPANYADA DE VINAGRETA DE MEL I MOSTASSA
AMANIDA AMB ESPINACS BABY, ALVOCAT, TOMÀQUETS XERRY, NOUS I ACOMPANYADA DE VINAGRETA DE MEL I MOSTASSA 10,50€

AMANIDA AMB ESPINACS BABY, ALVOCAT, TOMÀQUETS XERRY, NOUS I ACOMPANYADA DE VINAGRETA DE MEL I MOSTASSA

10,50€
TIMBAL DE FORMATGE DE CABRA GRATINAT AMB ESCALIVADA I PA D’ALL
TIMBAL DE FORMATGE DE CABRA GRATINAT AMB ESCALIVADA I PA D’ALL 11,50€

TIMBAL DE FORMATGE DE CABRA GRATINAT AMB ESCALIVADA I PA D’ALL

11,50€
RAVIOLIS FARCITS D'ALBERGÍNIA
RAVIOLIS FARCITS D’ALBERGÍNIA I FOTMATGE AMB SALSA DE FOIE I TOC DE MEL 11,00€

RAVIOLIS FARCITS D’ALBERGÍNIA I FOTMATGE AMB SALSA DE FOIE I TOC DE MEL

11,00€
raviolis grans farcits d¡albargínia i fomratge amb crema de foie i toc de mel de taronja
RAVIOLIS FARCITS D’ALBERGÍNIA I FORMATGE AMB SALSA ROQUEFORT 11,00€

RAVIOLIS FARCITS D’ALBERGÍNIA I FORMATGE AMB SALSA ROQUEFORT

11,00€
TARTAR DE TONYINA VERMELA AMB GINGEBRE, MANGO I VINAGRETA DE SOJA
TARTAR DE TONYINA VERMELLA AMB GINGEBRE, MANGO I VINAGRETA DE SOJA 13,00€

TARTAR DE TONYINA VERMELLA AMB GINGEBRE, MANGO I VINAGRETA DE SOJA

13,00€
TENTACLE DE POP A LA LLAUNA AMB PATATA CONFITADA
TENTACLE DE POP A LA LLAUNA AMB PATATA CONFITADA 18,00€

TENTACLE DE POP A LA LLAUNA AMB PATATA CONFITADA

18,00€
TARTAR DE TONYINA VERMELA AMB GINGEBRE, MANGO I VINAGRETA DE SOJA
POPETS AMB CEBA I LA SEVA SALSA 12,00€

POPETS AMB CEBA I LA SEVA SALSA

12,00€

Menú caragolada

Preu individual: 39,00€ (Aquest menú es servirà com a mínim per a dues persones)
CARGOLS A LA LLAUNA ACOMPANYATS DE SALSERES D’ALLIOLI I ROMESCO 14,90€

CARGOLS A LA LLAUNA ACOMPANYATS DE SALSERES D’ALLIOLI I ROMESCO

14,90€
CARGOLS BULLITS AROMATITZATS I SERVITS AMB SALSERES D’ALLIOLI I ROMESCO

CARGOLS BULLITS AROMATITZATS I SERVITS AMB SALSERES D’ALLIOLI I ROMESCO

CARGOLS AMB SALSA SUAUMENT PICANT 10,50€

CARGOLS AMB SALSA SUAUMENT PICANT

10,50€
CARN DE XAI DE L’ALT CAMP, BOTIGARRA NEGRA
CARN DE XAI DE L’ALT CAMP, BOTIFARRA NEGRA I LLONGANISSA DE VALLS TOT A LA BRASA AMB GUARNICIÓ

CARN DE XAI DE L’ALT CAMP, BOTIFARRA NEGRA I LLONGANISSA DE VALLS TOT A LA BRASA AMB GUARNICIÓ

(Fesols, Escalivada de verduras i patata al caliu)

PA, AIGUA, VI DE LA CASA I CAVA

CAFÈ O INFUSIÓ

Per a continuar

ARRÒS CALDÓS AMB BACALLÀ (mínim dues persones) 15,00€/Ració

ARRÒS CALDÓS AMB BACALLÀ (mínim dues persones)

15,00€/Ració
Fricandó de vedella amb moixerons
FRICANDÓ DE VEDELLA AMB MOIXERNONS 12,50€

FRICANDÓ DE VEDELLA AMB MOIXERNONS

12,50€
Mitja espatlla de xai rostida al romaní amb bolets i patata al forn
MITJA ESPATLLA DE XAI ROSTIDA AL ROMANÍ AMB BOLETS I PATATA A FORN 16,50€

MITJA ESPATLLA DE XAI ROSTIDA AL ROMANÍ AMB BOLETS I PATATA A FORN

16,50€
MIG CONILL AMB ALLADA
MIG CONILL AMB ALLADA 11,50€

MIG CONILL AMB ALLADA

11,50€
ENTRECOT DE VEDELLA AMB GUARNICIÓ
PLOMA IBÈRICA EN DUES COCCIONS AMB PURÉ DE PATATA TOFONAT I FRUITS VERMELLS 14,00€

PLOMA IBÈRICA EN DUES COCCIONS AMB PURÉ DE PATATA TOFONAT I FRUITS VERMELLS

14,00€
PAELLETA D’ARRÒS AMB VERDURETES, MOIXERNONS I OLI DE TÒFONA
PAELLETA D’ARRÒS AMB VERDURETES, MOIXERNONS I OLI DE TÒFONA 10,50€

PAELLETA D’ARRÒS AMB VERDURETES, MOIXERNONS I OLI DE TÒFONA

10,50€
MORRO DE BACALLÀ A LA LLAUNA AMB SOFREGIT D’ALLS I ESCALIVADA
MORRO DE BACALLÀ A LA LLAUNA AMB SOFREGIT D’ALLS I ESCALIVADA 16,00€

MORRO DE BACALLÀ A LA LLAUNA AMB SOFREGIT D’ALLS I ESCALIVADA

16,00€

A la brasa d'alzina

filet de vedella amb guarnició
FILET DE VEDELLA (aprox. 300 GRAMS) AMB GUARNICIÓ 22,00€

FILET DE VEDELLA (aprox. 300 GRAMS) AMB GUARNICIÓ

22,00€
ENTRECOT DE VEDELLA (aprox. 350 GRAMS) AMB GUARNICIÓ 19,50€

ENTRECOT DE VEDELLA (aprox. 350 GRAMS) AMB GUARNICIÓ

19,50€
CARN DE XAI DE L’ALT CAMP AMB GUARNICIÓ 12,75€

CARN DE XAI DE L’ALT CAMP AMB GUARNICIÓ

12,75€
LLONGANISSA DE VALLS AMB GUARNICIÓ
LLONGANISSA DE VALLS AMB GUARNICIÓ 9,00€

LLONGANISSA DE VALLS AMB GUARNICIÓ

9,00€
MIG CONILL AMB GUARNICIÓ
MIG CONILL AMB GUARNICIÓ 10,50€

MIG CONILL AMB GUARNICIÓ

10,50€
COSTELLETES DE CABRIT DE L’ALT CAMP AMB GUARNICIÓ 21,00€

COSTELLETES DE CABRIT DE L’ALT CAMP AMB GUARNICIÓ

21,00€
TRES QUARTS DE KILO D’ENTRECOT TENDRE LAMINAT DE VEDELLA (aprox. 750 GRAMS) A LA LLOSA CALENTA AMB GUARNICIÓ
3/4 DE KILO D’ENTRECOT TENDRE LAMINAT DE VEDELLA (aprox. 750 GRAMS) A LA LLOSA CALENTA AMB GUARNICIÓ 39,00€

3/4 DE KILO D’ENTRECOT TENDRE LAMINAT DE VEDELLA (aprox. 750 GRAMS) A LA LLOSA CALENTA AMB GUARNICIÓ

39,00€

Postres

CLÀSSIC CATALÀ 6,00€

CLÀSSIC CATALÀ

6,00€

Crema catalana com la fa la mare, amb la superfície caramel·litzada

flam
FLAM DE L’AVIA 6,00€

FLAM DE L’AVIA

6,00€

Flam d’ou com el feien les nostres avies, amb nata acompanyat d’avellanes torrades i garrapinyades

pastis de formatge
DELÍCIA DE FORMATGE 6,00€

DELÍCIA DE FORMATGE

6,00€

Cremós de formatge, sorra de galeta, crema i fruits vermells

XARRUP CÍTRIC
XARRUP CÍTRIC 6,00€

XARRUP CÍTRIC

6,00€

Gelat de llimona amb fulles de menta fresca

TIRAMISU
TIRAMISU 6,00

TIRAMISU

6,00

Bomba de mascarpone amb base de melindro banyat en cafè i espolvorejat amb cacao

PA AMB XOCOLATA, OLI I SAL
PA AMB XOCOLATA, OLI I SAL 6,00€

PA AMB XOCOLATA, OLI I SAL

6,00€

Garnatxe de xocolata amb perles d’oli d’oliva, pa cruixent i sal

DECONSTRUCCIÓ DE PASTÍS DE LLIMONA 6,00€

DECONSTRUCCIÓ DE PASTÍS DE LLIMONA

6,00€

Crema de llimona amb merenga i crambel de cítric