Restaurante con placas fotovoltaicas

Hacia finales del año 2020 pusimos en marcha 79 placas solares que nos acercan a la autosuficiencia energética ya avanzar hacia un modelo de restaurante sostenible. Los paneles fotovoltaicos se instalaron aprovechando la inclinación de la azotea del restaurante, ya que éste apunta hacia el sur, y convierten la energía del sol (conocida como fotones) en energía eléctrica. El conjunto de las placas llegan a generar un máximo de 25kW de potencia instantánea en condiciones ideales, que es cuando hay mayor radiación solar.

Además de las placas y el inversor (el encargado de convertir la energía captada en energía aprovechable) disponemos de un programa en el que podemos visualizar en tiempo real la energía que recaudamos del sol así como qué porcentaje del consumido es renovable o devuelto a la red, y una previsión de ahorro de CO2, que en el momento de escribir este artículo ya supera las 16 toneladas.

El proyecto se suma al de la minimización del consumo de agua y la recogida de aguas pluviales iniciados años atrás, así como el del cargador para vehículos eléctricos.

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