ARROZ CALDOSO CON BACALAO (mínimo dos personas)
15,00€/Ración
VIRUTAS DE JAMÓN IBÉRICO Y PAN DE CRISTAL CON TOMATE
18€
LANGOSTINOS CRUJIENTES CON MAHONESA DE SWEET CHILI
14,50€
BACALAO DESMIGADO Y VERDURITAS SOBRE BASE DE TOMATE RALLADO Y OLIVADA
14€
RAVIOLIS RELLENOS DE TRUFA CON SALSA DE FOIE Y TOQUE DE MIEL
12,00€
RAVIOLIS RELLENOS DE TRUFA CON SALSA DE QUESO AZUL
12,00€
CARACOLES A LA LATA ACOMPAÑADOS DE SALSERAS DE ALLIOLI Y ROMESCO
15,50€
CARACOLES CON SALSA SUAVEMENTE PICANTE
12,50€
TARTAR DE SOLOMILLO DE TERNERA CON HUEVO DE CODORNIZ, ANCHOA, CEBOLLA, ALCAPARRAS, MOSTAZA Y COSTRA DE PAN
20€
MÉZCLUM CON MANGO, ESPÁRRAGO VERDE, FRESA, CHERRIS, CEBOLLA CARAMELIZADA I VINAGRETA DE FRAMBUESA
11€
ENSALADA DE TOMATE Y BURRATA CON RÚCULA Y VINAGRETA DE PESTO ROJO
12,50€
BERENJENA CONFITADA CON FOIE, GAMBAS Y SALSA DE SOBRASADA
14,50€
PAELLA DE ARROZ CON VERDURITAS, SETAS Y ACEITE DE TRUFA
13€
CHIPIRONES SALTEADOS CON VERDURITAS DE TEMPORADA
14€