A PROPOSTA DE L'INSTITUT CATALÀ DE LA CUINA El Parlament de Catalunya ha aprovat una esmena a la Llei 2/1993, de 5 de març, de “Foment i protecció de la cultura popular i tradicional i de l’associacionisme cultural” que reconeix la cuina ...

EL DIUMENGE 29 DE GENER DEL 2012, SE CELEBRARÀ LA GRAN FESTA DE LA CALÇOTADA A VALLS El diumenge 29 de gener del 2012, penúltim diumenge del mes, Valls, ciutat d’origen de la calçotada, celebrarà LA GRAN FESTA DE LA CALÇOTADA, festa ...

Les festes > Què son? Cada deu anys la ciutat de Valls es prepara per acollir una de les festes amb més tradició i història de Catalunya: les Festes Decennals dedicades a la Mare de Déu de la Candela. Així, des de fa més de dos segles, ...

EL DIUMENGE 23 DE GENER DEL 2011, SE CELEBRARÀ LA GRAN FESTA DE LA CALÇOTADA A VALLS El diumenge 23 de gener del 2011, penúltim diumenge del mes, Valls, ciutat d’origen de la calçotada, celebrarà LA GRAN FESTA DE LA CALÇOTADA, festa ...

En las primeras décadas del siglo XX, para las famílias de Valls, hacer una calçotada era una fiesta. Y en la actualidad, continúa la tradición, elaborándose calçotadas todos los domingos de la temporada. También se realizan en ...

La calçotada es una fiesta popular típica de la ciudad de Valls que consiste en asar al fuego de sarmientos unas cebollas blancas que han sido cultivadas de forma especial para que queden alargadas. La técnica de cultivo es muy sencilla, se planta la cebolla de modo que ...

El diumenge 31 de gener Valls acollirà la GRAN FESTA DE LA CALÇOTADA, una diada festiva, popular i promocional entorn del calçot que impregna els carrers i places de Valls d’un marcat tipisme i bullícia. La jornada comptarà amb un variat programa ...

El calçot va ser descobert per un solitari pagès vallenc anomenat Benaiges, de finals del segle XIX conegut amb el nom de “Xat de Benaiges” qui començà a coure a la brasa els grills tendres nascuts de la ceba vella conreats especialment per a ...

El diumenge 25 de gener Valls acollirà la GRAN FESTA DE LA CALÇOTADA, una diada festiva, popular i promocional entorn del calçot que impregna els carrers i places de Valls d’un marcat tipisme i bullícia. La jornada comptarà amb un variat programa ...