Cuando lleguen a disfrutar de una auténtica calçotada a la Masía del Pla, no se tendran que preocupar de nada. Primero de todo podran ver como "escalivamos" los calçots con el fuego vivos de los sarmientos secos. Después, para ir a su mesa, ...

A casa nostra els cuiners (Cisco, Oscar i Sergi) elaboren la salsa per als calçots amb la recepta antiga. En Cisco Benaiges elabora aquesta salsa desde fa més de 30 anys, i fa més de 20 anys que la va aportar al restaurant Masia del Pla, seguint la recepta de ...

Los elementos gastronómicos básicos de una "calçotada" son: Los "calçots" asados con sarmientos y acompañados con la salsa especialmente hecha para degustarlos. La carne de cordero del Alt Camp y las Longanizas de Valls, asadas a la ...

Y el caracol, pacífico Burgués de la vereda, Ignorado y humilde, El paisaje contempla. La divina quietud De la naturaleza Le dio valor y fe, Y olvidando las penas De su hogar, deseó Ver el fin de [la] senda. Fracmento de "Los encuentros de un caracol ...

El "calçot" es cada uno de los gajos de las cebollas blancas y dulces cultivados. Para conseguir "calçots" necesitamos diversas etapas, primero se siembran las semillas de la cebolla blanca a principio de primavera. Cuando ésta ha germinado y ha ...