Menú dia de Reis any 2020

Menú dia de Reis any 2020

Per començar

Tastets variats o
Sopa de galets amb pilota

Entrants

Cargols suaument picants o
Canelons de bolets amb beixamel i tòfona ratllada o
Escarola arromescada amb bacallà esqueixat, tonyina i anxova o
Raviolis farcits d’albergínia amb crema de foie i toc de mel de taronja o
Calamarsets saltejats amb calçots i oli de menta

Principals

Entrecot de vedella al gust o
Timbal d’ànec desfilat amb reducció de vi i peretes o
½ Espatlla de xai al forn amb romaní o
Llenguado a la Meniere amb llagostí  o
Turbot al forn amb sofregit d’alls

Postres

Mel i mató amb nous o
Pastís de formatge amb fruits vermells o
Mousse d’avellana amb llàgrima de xocolata o
Crema catalana caramel·litzada amb galeta ametllada

******

Complements

Pa, vi, aigua i cafè

******

Preu: 37,50€ (IVA inclòs)