Menú dia de Reis any 2019

Menú dinar per el dia de Reis 2019 

Per començar

Canapés variats o
Sopa de galets amb pilota

Entrants

Cargols suaument picants o
Caneló de pollastre de pagès i foie amb crema de tòfona o
Amanida de vieira amb maionesa de mango i pesto d’alvocat o
Crema de llagosta amb tempura de gamba i brots frescs o
Cors de carxofa amb encenalls de pernil i foie

Principals

Entrecot de vedella al gust o
Garrí confitat amb crema d‘ Oporto i carabassa o
½ Espatlla de xai al forn amb romaní o
Rap a l’all cremat amb llagostins  o
Llom de bacallà al pil-pil d’alfàbrega i fesols

Postres

Delícia de Champangne o
Pastís de formatge amb fruits vermells o
Lingot de pa de pessic, cremós i cruixent de xocolata o
Crema catalana caramel·litzada amb galeta ametllada

******

Complements

Pa, vi, aigua i cafè

******

Preu: 37,50€ (IVA inclòs)