Estrenamos Menú degustación

En la Masia Del Pla siempre estamos probando cosas, y como en ocasiones nos salen bien, hemos decidido hacer un una recopilación de platillos que nos han gustado mucho y ofrecer a nuestros clientes la posibilidad de disfrutar de un menú degustación donde hemos hecho una pequeña fusión de la cocina tradicional de la masía con toques de cocina del siglo XXI de la mano de uno de los nuestros chefs: Vicente Gonzalez.


Este menú viene maridado con vinos y cavas del Alt Camp y consta de un pequeño aperitivo, siete platos y un postre.

Menú Degustación / Gastronómico

Atún ibérica con pan de cristal
Nuestro capricho del mar
Wok pad thai con verduritas del Alt Camp con langostino de St. Carles
Arroz del Delta del Ebro con rebozuelos, caracoles y plancton marino
Pies de princesa con centollo y trompetas de la muerte
Pollo de corral crujiente con tartar de bacalao y pil-pil de ajo blanco y negro
Gyozas de Meloso de ternera con terciopelo de bellota y espuma de calçots con pimienta de Sichuan
Bávara de moscatel y mousse de chocolate blanco con tierra de almendras, ganatxe de chocolate negro y esponja de cacao

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Pan
Aguas
Maridaje con Vinos y Cavas del Alt Camp
Cafés o infusiones
66,50 € ( IVA incluido)

 

Com a requisito para trabajar este menú degustación pediremos un mínimo de dos personas y reserva prévia.