Compromiso

Venta directa, producto de temporada, comercio de proximidad, comercio justo, kilómetro zero, slow food.

Comprometidos con el territorio y sensibles a las dificultades del mundo rural actual, en Masia del Pla estamos comprometidos con los productores y elaboradores de la zona. Nos gusta ofrecer una cocina elaborada con productos de temporada dando prioridad a productos autóctonos y de calidad.

El comercio de proximidad es muy imortante. Que los productos recorran el mínimo nombre de kilómetros posibles ayuda a que contaminemos menos contribuyendo de esta forma minimizamos enérgicamente y medioambiental.

Como dice Pep Palau en su articulo “kilómetro zero, del campo a la mesa”:

Algunos ejemplos pueden ser:

-Nuestras aceiteras únicamente hay aceite DOP Siurana elaboración propia o de la Cooperativa Agrícola del Pont d’Armentera.

-Algunos de nuestros proveedores están incluidos en la guía Compra a pagès o a la gastroteca.cat (gastronomía catalana, productos locales y turismo ecogastronómico).

-Nuestra carta de vinos esta compuesta mayoritariamente por vinos y caves de la zona, contando especialmente con la presencia de les DO más cercanas.

-El café que servimos nos lo sirve cafés LIDER, una empresa artesana, ubicada en Valls, especializada en cafés de alta cualidad. Seleccionan mesuradamente cafés de todo el mundo torrando los i mezclados. Promueven (con la Certificación d”UTZ KAPEH) el conreo, la comercialización y el consumo de café de PRODUCCIÓN RESPONSABLE. En la Masia del Pla podrás disfrutar de un excelente café SOSTENIBLE,sabiendo sobre todo de donde proviene.