Cuina tradicional catalana i calçotades. Reserves al 977 63 05 11

Comunions a la Masia del Pla

En el present dossier de comunions us proposem una sèrie de plats que podreu  combinar i, d’aquesta manera confeccionar, el menú a la vostra mida.

Per tal de calcular el preu final de l’àpat, és molt senzill. Haureu de sumar l’ import dels plats que formaran part del menú, del valor del que nosaltres anomenem preu base.

La BASE inclou:

La beguda, el pa, les postres, el cafè, el muntatge de la sala, decoració floral de la taula, el servei de cambrers, les minutes per als convidats i l’ animació infantil.

 Exemple de menú:

Milfulls de fruites de temporada amb formatge de cabra

 i vinagreta de fruita de la passió  

***

Culata de vedella amb moixernons i poma  

***

Xarrup de cítric

***

Pastís de comunió

***

Pa i aigua mineral,

Vi negre de collita,

Vi negre de selecció,

Cava brut nature,

Cafès o infusions

***

Servei de cambrers,

Muntatge de sala,

Animació infantil,

Minutes.

  

Per confeccionar el menú:

Aperitiu

Croquetes de carn d’olla,

Tartaleta de tonyina confitada,

Perla de bacallà amb musselina d’ all i oli,

Pinxo de tomàquet caramel.litzat amb mozzarella,

Mini-burguer de presa ibèrica amb formatge edam,

Delícies casolanes de calamars a la romana,

Coca de recapte amb anxoves i escalivada,

Profiterols de foie i mango.

Complement

Cistellet amb broquetes de fruites

Entrants

Amanida de vieira amb llagostins i marisc

Tàrtar de salmó, mango, maduixa i ceba cruixent

Milfulls de fruites de temporada amb formatge de cabra  i vinagreta de fruita de la passió

Mariscada tèbia  (1/2 lamantol, llagostins, gambes, escamarlà i caragols de mar)

Peixos

Corvina amb escamarlà a la salsa de petxina de pelegrí

Ofegat de Peix  (Rap, Lluç, Llagosti, Escamarlà, Cloïsses i Musclos)

Filet de bacallà al pil-pil suau i pernil cruixent

Lluç a l’aroma de cava amb llagostins

Carns

Pluma ibèrica al Porto amb pinya i  ceba caramel-litzada

Espatlla de xai al forn amb aromes de romaní i patates panadera

Culata de vedella amb moixernons i poma

Cuixa d’ànec desosada amb salsa de foie i verdures de temporada

Menú infantil:

MENÚ SCOOBY DOO

Per a nens i nenes fins a 14 anys

Aperitiu baby

(patates xips, formatge i fuet)

***

 Canelons casolans

o

 Macarrons a la bolonyesa

***

Escalopa de pollastre amb patates fregides

o

Bistec Rus (hamburguesa arrebossada) amb patates fregides

***

Gelat

***

Pastís de comunió

***

Aigua mineral

Refresc

***

Animació Infantil

Condicions generals:

  • El menú serà confeccionat segons les vostres necessitats. Si no hi ha cap plat que us agradi, podem confeccionar algun que s’adapti al vostre gust.
  • La decoració floral de les taules i altres elements d’ornamentació de les comunions estan inclosos en el preu, però no es podran retirar, doncs són propietat del restaurant.
  • La reserva de la sala quedarà confirmada a l‘ entrega de la paga i senyal de 150,00 €, L’ esmentat import únicament serà retornat per alguna causa de força major i degudament certificada.
  • El temps que romandrà ocupat el menjador serà concretat a l ‘entrega de la paga i senyal. El 50% del cost del banquet haurà d’ estar pagat  15 dies abans de la data de la celebració.
  • El total de factura haurà de ser abonada com a més tard al finalitzar l’ àpat i es farà sempre en efectiu o xec conformat, no s’admetran mai talons no conformats ni targetes de crèdit o dèbit.
  • La confirmació definitiva del nombre de convidats s’ haurà de realitzar cinc dies abans del banquet i serà el mínim a facturar.

Serà opcional:

  • Licors,  per no encarir el preu final del menú proposem servir únicament a qui vulgui, copes tipus J&B, Magno….
  • Músic o similar, que podrem cotitzar. En cas de no ser contractat per nosaltres, es cobrarà 150,00 € en concepte de lloguer de sala i connexió elèctrica.
  • Qualsevol detall no especificat al menú.
  • Podem adaptar els menús de comunions per a gent celíaca.