Cuina tradicional catalana i calçotades

Masia del Pla, la Masia de les autèntiques calçotades

Quan arribeu a gaudir d’una autèntica calçotada a la Masia del Pla, no us haureu de preocupar de res. Primer de tot podreu veure com escalivem als calçots al foc viu dels sarments secs.

Després, per anar a seure a taula, passareu per davant de les brases on fem a la graella la botifarra negra, la llonganissa de Valls, la carn de xai de l’ Alt Camp i les guarnicions (patates, carxofes i tomàquets).

Calçotades a la Masia del Pla

Un cop a taula, us haureu de posar el pitet (el qual us podreu endur de record). Nosaltres us servirem, en teules, els calçots acabats de fer, acompanyats amb la nostra reconeguda salsa feta de manera artesanal i el característc porró de vi.

Posteriorment, i ben calentona, tindreu davant vostre: la botifarra negra i la llonganissa amb fesols, i la carn de xai amb les carxofes, el tomàquet i les patates al caliu. Per fer una gran festa correrà el cava.

I de postres, una bona crema catalana casolana amb la sucre cremadeta ben cruixent.

El cafè, el tallat, el cigaló o la infusió, acompanyaran la tertulia.

Tot això servit pel personal de la casa, que estarà atent en tot moment i mirarà que no us falti de res.

Si veniu amb nens, ells poden menjar el menú infantil que tenim preparat per als més menuts.

Quan acabin podran anar als gronxadors o corer pel camí i els camps que hi ha darrera de la masia.

En cas de venir en grup, mentres espereu a ser tots abans de passar a taula, podeu fer un aperitiu a la barra del bar-cafeteria.

”Calçotades Calçotades a la Masia del Pla (Valls) Calçotades a la Masia del Pla (Valls) Calçotades a la Masia del Pla (Valls) Calçotades a la Masia del Pla (Valls) Calçotades a la Masia del Pla (Valls)

 

——————————————————————————————————————————————————————

Dossier Masia del Pla, La masia de les  Calçotades -fem les calçotades a la manera tradicional-:




Això és una botiga de mostra per poder fer proves — no es tramitaran comandes. Descartar